كروكي رخامي رائع - مطبخ ام وليد

مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

كروكي رخامي رائع 

- مطبخ ام وليد -

                 سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد , للطبخ في الجزائر                 أقدم لكم اليوم في  قسم حلويات 

كروكي رخامي رائع - مطبخ ام وليد

المقادير

                                                                                                                           1 صدر دجاج

• 1 حبة طماطم
• جبن
• 2 فصوص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة خردل
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ملعقة كبيرة خل
• ملح و توابل

: طريقة التحضير

نشعل الفرن يسخن على 180 درجة

نخلط جيدا البيض مع السكر ثم نضيف الزيت و الفانيليا و نواصل الخلط

نقسم الخليط على جزئين كل جزء في وعاء او صحن

نضع في جزء ملعقتين الكاكاو مصفيين و كيس خميرة الحلويات و نخلط جيدا

نضيف الفرينة و نخلط باليد حتى نتحصل على عجينة طرية غير لاصقة

نضيف في الجزء الثاني كيس خميرة الحلويات و الفرينة ثم نخلط جيدا حتى نتحصل على عجينة طرية غير لاصقة

نضع العجينة البيضاء في كيس بلاستيكي فوق طاولة العمل و نغطيها بكيس اخر ثم نفتحها بالحلال على شكل مربع او مستطيل

نفتح العجينة البنية بنفس الطريقة و نفس الشكل

نضع العجينة البنية فوق العجينة البيضاء و نخبزها قليلا فوقها

نطوي العجينة من العرض ثم نطويها على اثنين من الطول

نضعها في صينية فرن فيها ورق طهي مدهون بقليل من الزيت

نفتحها باليد في الصينية حتى نتحصل على السُمك المطلوب

ندخلها للفرن حتى تطيب و تجف فقط بدون ما تحمر

نذوب شوكولا في حمام مائي و ندهن بيها الوجه و نرشها بقليل من جوز الهند

و يبقى التزيين اختياري

نتركها تبرد جيدا قبل تقسيمها

بالصحة و الهنا

تابع كل ما يخص  قسم حلويات                     

مطبخ ام وليد